Paul McCartney (voormalig Beatle) pleit voor vleesvrije maandag. Paul McCartney vindt dat mensen elke week een dagje geen vlees moeten eten. Om daardoor de opwarming van de aarde tegen te gaan. Dit vertelde hij op een VN-panel onlangs.
GroenLinks Haarlem staat elk jaar in december op de kerstmarkt, en biedt de Haarlemmers iets lekkers aan. Dit keerwas dat, zondag 13 december en serveerde GL een vegetarische soep. zie recept hieronder
Hieronder leest u o.a. het recept en de verder tekst van de actieflyer die wordt uitgedeeld op de kerstmarkt door raadskandidaten en andere GL-vrijwilligers.
Vegetarisch eten is lekker en draagt bij aan de oplossing van het klimaatprobleem.
Wist u dat het eten van vlees één van de grootste veroorzakers is van de opwarming van de aarde? Het eten van vlees en zuivel draagt voor 15 tot 20 procent bij aan de totale CO2-uitstoot.
Net zo alarmerend zijn de gevolgen van het eten van vis. Als we zo doorgaan zijn de oceanen in 2050 leeggevist. In Kopenhagen vergaderen de wereldleiders over de gevolgen van de klimaatverandering. Hier in Haarlem kunnen we nu al wat doen: kiezen voor het eten van minder vlees, vis en zuivel.
Uw kerstgevoel hoeft er niet minder om te zijn!
http://www.vleeswijzer.nl/wijzer/
http://test.goedevis.nl/Download%20viswijzer
Recept vegetarische soep
Ingrediënten van pittige pompoensoep
· 1,5 kilo pompoenvlees
· 150 gram aardappel
· 1 stuk Spaanse rode peper
· 3 teentjes knoflook
· 2 stuks uien
· 3 eetlepels olijfolie
· 50 gram boter
· 2 liter vegetarische bouillon
· iets crème fraîche
· basilicum
· rasp van een sinaasappelschil
Bereidingswijze van pittige pompoensoep
Pompoen in blokjes snijden. Mag geschild hoeft niet.
Ui snipperen.
Aardappelen schillen en in gelijke blokjes als de pompoen snijden.
Boter in de pan met dikke bodem laten smelten.
Ui fruiten in 4 minuten. Voeg de pompoen, uitgeperste knoflook en aardappelen toe.
Laat alles 5 minuten fruiten.
Pepertje en de sinaasappelrasp toevoegen. Voeg de bouillon toe.
De soep 25 minuten zachtjes garen.
Pepertje verwijderen. Het geheel pureren.
Lekker met een flinke dot crème fraîche en eventueel basilicum.
De pompoensoep biedt GroenLinks aan in samenwerking met De Natuurwinkel en Edelcatering die gratis hun medewerking verlenen.
December Cadeaumaand
December is een feestelijke maand. Buiten is het guur. U zit binnen, behaaglijk, met familie en vrienden. En u geeft elkaar cadeaus.
Denk bij die warme kachel, bij die feestelijke maaltijd, ook aan anderen. Aan de makers van uw geschenken. Kregen zij een eerlijk loon? Lukt het hun ook, om hun naasten eens te verrassen met een presentje? Of alleen al: kan hun kind naar school?
En denk aan de mensen die na u komen. Welke wereld laten wij voor hen achter? Ligt de zee nog achter de duinen? Is er nog gras om op te spelen?
Let er bij het kopen van uw decembercadeaus op
dat zij duurzaam en eerlijk geproduceerd zijn.
Dat is makkelijker dan u denkt!
We hebben een selectie voor u gemaakt van winkels in Haarlem die duurzaam en eerlijk gemaakte artikelen verkopen. We kunnen daarbij niet volledig zijn. Zoekt u gerust verder, en geef elkaar tips. Voor een duurzame wereld, voor een duurzaam Haarlem!
U kunt ook cadeaus kopen in de
‘duurzame winkels’ in Haarlem:
Fair trade shop Grote Houtstraat 143
De Wereld van Jansje Grote Houtstraat 45
The Body shop Grote Houtstraat 83
‘t Wereld bakkertje Nassaustraat 15
Marqt Ged. Oude gracht 66
Van Verre Kruisstraat 40
BCC Rivièredreef 37
Simon Levelt koffie Barteljorisstraat 36
Smile Superstore Haarlem Ged. Oude Gracht 78
kinderwinkel Juffrouw Slak Santpoorterstraat 56
Natuurwinkel Haarlem Houtplein 18
de Groene Juffers Mr. Cornelisstraat 44Zw
Websites met duurzame cadeaus:
www.ecogiftcompany.nl/ecogiftcompany/
www.geschenkmetverhaal.nl/index.php
www.oxfamnovib.nl/id.html?id=12756&ch=ONN