De drab van de koffieapparaten die in De Zijlpoort, de Raakspoort staan, wordt hergebruikt ( en uit het stadhuis sinds kort). Als voedingsbodem voor Oesterzwammen.
De Oesterzwammen komen terecht als vulling in bitterballen en kroketten en worden broodbeleg. Zo is afval geen afval maar grondstof voor nieuwe dingen.
Het ambtelijk projectteam Circulair Werken heeft dat geregeld.
Op de foto de resultaten van de koffiedrab in cijfers in de Zijlpoort.